究竟什么牌子的水最值得買？
農(nóng)夫山泉、哇哈哈、百歲山、冰露……
個么，超市里礦泉水這么多，
究竟哪瓶值得買？
市面上這么多種瓶裝水，哪一種跟龍井茶更配？
測評對象
目前市面上售賣的瓶裝水，大致可以分為三類：礦泉水、純凈水、氣泡水。
我們按照種類、售價、品牌認(rèn)知度等原則，選了6款瓶裝水：
礦泉水類的農(nóng)夫山泉、恒大冰泉、斐泉礦泉水和依云礦泉水；純凈水類的娃哈哈純凈水，以及氣泡水類的圣碧濤含氣礦泉水。再用自來水燒一壺開水。這7款水，就是今天的測評對象。
特邀測評人
邵淑宏老師：浙江大學(xué)茶學(xué)博士，現(xiàn)任教浙江旅游職業(yè)學(xué)院茶文化專業(yè)
測評方法
對普通人來說，一杯茶好不好喝，香氣跟口感最直觀。所以我們將這7種水燒開后，采用茶葉審評國際法分別沖泡同等質(zhì)量的茶葉，4分鐘后出茶湯。
請邵淑宏老師從茶湯色澤、香氣和口感上進(jìn)行評分，5星最高，1星最低。綜合評分最高的，就是這次測評的優(yōu)勝者。
在測評之前，我們請邵老師測試了每種水的TDS（溶解性固體總量，表明1升水中溶有多少毫克溶解性固體）。
科普時間：TDS與水的硬度沒有直接關(guān)系，對一般的飲用水而言，TDS數(shù)值越高，水的硬度就越大，TDS小于60的，可以認(rèn)為是軟水。原則上，軟水比硬水更適合泡茶，但這并不代表軟水就一定比硬水好，畢竟人體也需要適當(dāng)?shù)V物質(zhì)。
測評開始
1
娃哈哈（TDS：0）
茶湯色澤：★★★★ 茶湯香氣：★★★ 茶湯口感：★★★ 綜合：★★★
實驗室印象：空口喝口感很軟，用來泡茶則毫無驚喜，唯一有印象的就是非常寡淡的茶湯色澤。
邵老師點評：作為純凈水的娃哈哈礦泉水，表現(xiàn)不功不過，基本可以作為此次測評的基準(zhǔn)線，沒有任何驚喜。用它泡茶，對茶確實不會有影響，但也不會有什么助益。
2
農(nóng)夫山泉（TDS：46）
茶湯色澤：★★★★★ 茶湯香氣：★★★★ 茶湯口感：★★★★★ 綜合：★★★★★
實驗室印象：聽說北方水質(zhì)偏硬，很多茶客會買農(nóng)夫山泉泡茶。從測評結(jié)果來看，果然名不虛傳。茶湯顏色美而明亮，入口順滑。
邵老師點評：TDS46的農(nóng)夫山泉，作為一款軟水非常適合泡茶。茶湯色澤明亮，香氣淡雅，入口有回甘，各方面表現(xiàn)都不錯，在這幾款水中綜合表現(xiàn)最佳。
3
恒大冰泉（TDS：47）
實驗室印象：跟農(nóng)夫山泉各方面數(shù)據(jù)都相當(dāng)接近的一款水。茶湯的色澤，香氣，口感也都差不多。唯一的區(qū)別是，價格比農(nóng)夫山泉貴……
邵老師點評：茶湯各方面都跟農(nóng)夫山泉不相上下，可以根據(jù)個人喜歡選擇。
4
依云（TDS：280）
茶湯色澤：★★★ 茶湯香氣：★ 茶湯口感：★★ 綜合：★★
實驗室印象：寄予厚望的一款水，結(jié)果完全不適合泡茶。心疼實驗室經(jīng)費。
邵老師點評：作為礦泉水，依云的品牌知名度相當(dāng)高，但用來泡茶，它跟斐泉各方面數(shù)值都非常接近，同樣不適合。
5
自來水（TDS：94）
茶湯色澤：★★ 茶湯香氣：★★ 茶湯口感：★ 綜合：★
實驗室印象：向我喝過的所有茶道歉。不是你們不好，是我用錯了水。
邵老師點評：自來水中含有的氯，會影響茶湯的色澤、香氣和滋味，不適宜用來直接泡茶，如果一定要用，建議對自來水進(jìn)行過濾處理后再使用，比如可以用活性炭煮水或用過濾裝置處理。
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