水的生理功能
溶解消化功能：食物進(jìn)入人口腔和胃后，依靠消化液體幫助下消化食物，這些消化液體水含量高達(dá)90%以上。
參與代謝功能：人體的代謝化學(xué)反應(yīng)都在水中進(jìn)行，水不僅是生化反應(yīng)的介質(zhì)，而且也參與體內(nèi)氧化，還原，合成，分解等化學(xué)反應(yīng)。如果長期缺水，代謝功能會異常，會使代謝減緩，使人肥胖。
載體運(yùn)輸功能：由于流動性強(qiáng)，水充當(dāng)體內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸載體。
調(diào)節(jié)抑制功能：水是調(diào)節(jié)體溫的重要物質(zhì)，防止中暑的最好辦法就是多喝水，這是因?yàn)樗畢⑴c了三大步驟：利用氧氣進(jìn)行氧化代謝，釋放能量，在通過水的蒸發(fā)可散發(fā)更多能量，避免體溫升高。
潤滑滋潤功能：在缺水的時候，做運(yùn)動是有風(fēng)險的，因?yàn)槿鄙偎臐櫥?，容易造成組織器官磨損，所以最好運(yùn)動前先喝充足的水，水的潤滑功能還可以使細(xì)胞處于濕潤狀態(tài)，保持皮膚的柔軟，所以水是美膚佳品。
稀釋排毒功能：不愛喝水的人常長痘痘，這是因?yàn)樗畢⑴c人體排毒，如果水不足，導(dǎo)致人體排毒較難，水可以把毒物寄食入多余的藥物和廢物排出，這有助于防止高血壓，糖尿病，過敏，等多種疾病。
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