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農(nóng)夫山泉盯上便利店咖啡市場！開賣現(xiàn)磨咖啡！

來源：潤興瀏覽：- 發(fā)布日期：2019-05-27 10:26:00【大中小】

農(nóng)夫山泉的腳步并沒有止于即飲咖啡產(chǎn)品。

據(jù)界面新聞報道，近日，農(nóng)夫山泉在物美便利、物美超市等物美系零售門店投放了現(xiàn)磨咖啡機(jī)。這些咖啡機(jī)被放置于收銀臺附近，提供包括美式、拿鐵、卡布奇諾、摩卡等產(chǎn)品，售價在8-14元之間。

農(nóng)夫山泉在物美系零售門店投放了現(xiàn)磨咖啡機(jī)

據(jù)一名農(nóng)夫山泉現(xiàn)磨咖啡的市場維護(hù)人員表示，咖啡機(jī)中的飲用水來自農(nóng)夫山泉瓶裝水，牛奶選用了味全鮮牛奶。春節(jié)前后，農(nóng)夫山泉就已經(jīng)開始在北京市場測試這一業(yè)務(wù)，整個物美系統(tǒng)投放的機(jī)器大概在30臺左右，各銷售點(diǎn)的銷售情況則取決于門店的人流量和消費(fèi)群體，銷量最好的一天在50-60杯，差的可能只有10杯。除物美外，此前還曾在全時便利做過投放，后因全時便利被收購、結(jié)束了合作。

需求新的增長路徑

今年3月份以來，一直埋頭深耕飲料行業(yè)的農(nóng)夫山泉似乎有點(diǎn)耐不住寂寞了。

3月份，農(nóng)夫山泉突然推出植物酸奶，這也是它第一次推出酸奶產(chǎn)品。5月中旬，農(nóng)夫山泉又推出一款創(chuàng)新跨界型飲料——碳酸咖啡。產(chǎn)品規(guī)格為360ml/瓶，定價在5-6元之間，正式進(jìn)軍咖啡市場。

種種的多樣化布局和轉(zhuǎn)型嘗試，似乎在說明，農(nóng)夫山泉的主業(yè)可能出現(xiàn)了瓶頸。

尼爾森最新數(shù)據(jù)顯示，2018年10月，中國瓶裝水市場格局為：農(nóng)夫山泉、華潤怡寶市場份額分別位居第一第二，百歲山以占比10.1%位列第三位，康師傅排名第四，冰露、娃哈哈依次緊隨其后，分別位列第五、第六位。短時間內(nèi)，農(nóng)夫山泉在瓶裝水市場的霸主地位難以被撼動。

不過，公開渠道信息顯示，農(nóng)夫山泉2017年營收為162.5億元，同比增長8.3%。而在2015年和2016年，農(nóng)夫山泉的營收增長幅度分別為20%和19%，近三年營收的增長幅度有減緩的趨勢。

低價、方便的便利店咖啡

農(nóng)夫山泉此次布局便利店咖啡，很大可能是看中了中國咖啡市場的巨大潛力。

據(jù)瑞幸咖啡赴美遞交的IPO招股書顯示，2018年中國人均咖啡消費(fèi)量6.2杯，與發(fā)達(dá)國家相比，中國人均咖啡消費(fèi)量僅為美國的1.6%和香港的2.5%。2018年中國咖啡市場規(guī)模569億元，隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長，加之巨大的人口紅利，刺激國內(nèi)咖啡消費(fèi)。預(yù)計2023年中國人均咖啡消費(fèi)量10.8杯，咖啡市場規(guī)模1806億元。

從商業(yè)表現(xiàn)上來看，一股新起之勢正在為爭奪咖啡市場而發(fā)起進(jìn)攻——那就是街頭巷尾的便利店里售賣的低價咖啡。

相對40元左右的手沖精品咖啡，以及星巴克31元一杯的大杯拿鐵，便利店的現(xiàn)磨咖啡通常只需要十幾元。

口味尚可、低價及隨手可得，是便利店咖啡的最核心組成部分。而其8到十幾元的價格，實(shí)際上對標(biāo)的是罐裝咖啡的價格。罐裝/瓶裝咖啡也是便利店咖啡的潛在競爭者。

更重要的是，便利店現(xiàn)煮咖啡的毛利率最高能達(dá)到50%，這意味著更高的銷售額和利潤。

激烈的競爭甚至意味著用低價搶占市場——時間不等人，先抓住商機(jī)再說！

農(nóng)夫山泉企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也曾透露，農(nóng)夫山泉早在兩年前便著手布局咖啡品類。在做碳酸咖啡之前，農(nóng)夫山泉咖啡方面技術(shù)儲備便已經(jīng)相當(dāng)成熟，完全可以推出常規(guī)化的咖啡產(chǎn)品。

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