屢敗屢戰(zhàn)的農夫山泉第四次出手碳酸飲品
數據顯示，近年來，中國咖啡市場以每年14%的速度在增長，明顯高于國際2%的增長率。而農夫山泉深耕多年的瓶裝水市場增長率為10%，這讓近年來主業(yè)增長放緩的農夫山泉看到了巨大潛力。
而放眼中國的咖啡市場，價格超15元的線下即飲咖啡被星巴克、瑞幸等品牌占據，價格在5-7元的瓶裝即飲咖啡也是競爭激烈，雀巢、可口可樂、統(tǒng)一、三得利等企業(yè)紛紛布局。
以可口可樂旗下的喬雅咖啡為例，其已進入中國市場兩年，其公司曾表示銷量增速高于品類增速。另外，可口可樂還在 4 月宣布，要在全球 25 個市場中推出新產品“可口可樂咖啡”。
國際大牌占領先機之際，國產品牌也頻頻發(fā)力。統(tǒng)一于 4 月在中國大陸市場上線了兩種咖啡飲料，罐裝即飲縵雅咖啡和即飲咖啡“左岸咖啡館”，旺旺也在去年重新上線了邦德咖啡。
面對新品不斷的情形，市場人士指出，目前，雀巢在即飲市場的地位仍難以撼動，未來競爭會更加激烈。5元價格將成為主戰(zhàn)場，星巴克15元以上定價將暫時安全。而此時出手的農夫山泉，能否在市場競爭中分得一杯羹似乎還有懸念。
四度進軍碳酸市場
農夫山泉此次的新品炭仌主打“咖啡+氣泡”的新套路。從 5 月 15 日起，已陸續(xù)在北上廣深等6個城市上市，初期上線渠道主要是高校、便利店和電商，目前在天貓官方旗艦店的促銷價為 15 瓶 91.7 元，平均每瓶的售價為6.1元，處于中等價位。
盡管很難將做純凈水的農夫山泉與碳酸飲料聯(lián)系起來，但這已不是農夫山泉第一次推出碳酸新品。此前，農夫山泉上線了三款碳酸產品，包括農夫汽茶、TOT紅茶和泡泡茶，但因口感、創(chuàng)意設計等原因，并未在市場中掀起太大水花。
三次折戟后，農夫山泉并不甘心。中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示，農夫山泉之前的三款產品，并不是農夫山泉的主打產品，所以業(yè)績不溫不火。而此次推出碳酸咖啡飲料，才是農夫山泉力圖搶占市場的大單品，而這背后是為了滿足年輕消費者不斷增長的需求。
有業(yè)內人士也表達了對此款新品的看好：農夫山泉有自己的品牌渠道和知名度，比起其它飲料不落下風，但是該產品在中國還沒被人們所熟知，還能有很大的市場上升空間。
據了解，類似炭仌的氣泡咖啡早在2014年最先在美國流行，主要出現(xiàn)在精品咖啡館，夏天較暢銷。而近年來，在可口可樂等大牌紛紛在中國提出去碳酸化目標，且銷售額逐漸下降。
在此背景下，擅長營銷的農夫山泉仍反其道而行之，押注碳酸咖啡，可見是鐵了心了。如今，已上市一個月有余的炭仌銷量如何？截止6月13日下午18:00，農夫山泉相關人士尚未回復《食尚觀察》相關問題。
多元化嘗試
創(chuàng)立于1996年的農夫山泉在創(chuàng)始人鐘睒睒的帶領下，靠營銷和產品設計等手段迅速崛起，已成為中國飲料20強之一。
去年，浙商雜志發(fā)布了“2018浙商全國500強榜單”，這份榜單首次披露了農夫山泉的業(yè)績情況。數據顯示，農夫山泉2017年營收達到162.5億元，同比增長8.3%。其中，2013年-2017年，農夫山泉的營收分別為90億元、90.9億元、126億元、150億元和162.5億元。
而近日，養(yǎng)生堂旗下的北京萬泰生物藥業(yè)股份有限公司(下稱“萬泰生物”)進入IPO程序，作為同屬養(yǎng)生堂旗下控股的公司，農夫山泉經營情況也被披露。
萬泰生物招股書顯示，2018年農夫山泉未經審計的總資產200.75億元，凈資產144.11億元，凈利潤36.16億元，同比增長7.33%。
無論是36.16億元的凈利潤，還是162.5億元的營業(yè)額，都算是行業(yè)領先水平。但是《食尚觀察》梳理發(fā)現(xiàn)，農夫山泉近年來的營收增速處于逐年放緩趨勢，2017年的營收增速更下降到8.3%。
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