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農(nóng)夫山泉植物酸奶——“植物的、更健康”，酸奶界的素食沙拉

來(lái)源：潤(rùn)興瀏覽：- 發(fā)布日期：2019-04-16 16:27:00【大中小】

主打賣點(diǎn)：“植物的、更健康”，酸奶界的素食沙拉

植物酸奶不是由傳統(tǒng)的牛奶發(fā)酵，而是全部由植物蛋白發(fā)酵而來(lái)。“更健康”是植物酸奶的核心賣點(diǎn)。

從農(nóng)夫山泉官方對(duì)這款植物型酸奶新品的宣傳來(lái)看，其主打的是0膽固醇、低飽和脂肪。

現(xiàn)代人心理和生理壓力正不斷增大，肥胖、過(guò)敏、三高、乳糖不耐受等健康問(wèn)題越來(lái)越頻繁。而在中國(guó)，心腦血管疾病造成的死亡占國(guó)民總死亡率的40%以上，排名第一，并且一直呈現(xiàn)上升的狀態(tài)，而膽固醇是導(dǎo)致心腦血管疾病的重要原因之一。GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》指出：成人一日膳食中膽固醇攝入總量不宜超過(guò)300 mg。

另一層面，飽和脂肪攝入過(guò)多也有害健康，《美國(guó)居民膳食指南》和歐洲多國(guó)膳食指南更要求限制飽和脂肪的攝入。

據(jù)《健康博覽》、《日本醫(yī)學(xué)介紹》上刊載的文獻(xiàn)資料介紹：植物替代乳，如發(fā)酵豆乳，在改善脂質(zhì)代謝、減輕骨質(zhì)疏松癥、降血壓、糖尿病等健康問(wèn)題上均有良好的表現(xiàn)。

此外，亞洲人種90%以上都有存在乳糖不耐受的情況，食用乳制品后會(huì)容易腹瀉。而喝植物酸奶就完全沒(méi)有這方面的擔(dān)憂。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，植物酸奶對(duì)于三高、輕脂、乳糖不耐受等人群是非常友好的新健康選擇。

也因此，農(nóng)夫山泉植物酸奶新品主打不含膽固醇、低飽和脂肪的賣點(diǎn)，符合了膳食營(yíng)養(yǎng)的推薦。我們發(fā)現(xiàn)，它還具有 0鈉、0反式脂肪酸、0乳糖的特點(diǎn)，不僅符合龐大的亞洲市場(chǎng)乳糖不耐受消費(fèi)人群需求，也契合了農(nóng)夫山泉一直以來(lái)天然、健康的產(chǎn)品研發(fā)理念。

“如果要做一個(gè)比方的話，我們這款植物型酸奶就好像酸奶界的素食沙拉。”我們?cè)诓稍L農(nóng)夫山泉植物酸奶負(fù)責(zé)人時(shí)，對(duì)方如是說(shuō)道。

農(nóng)夫山泉這次共推出了三種口味，分別為巴旦木、椰子、核桃。在產(chǎn)品原料上一直以苛刻著稱的農(nóng)夫山泉，也為三款植物酸奶新品精挑細(xì)選了優(yōu)質(zhì)原料。

產(chǎn)品中的豆乳基底全部使用非轉(zhuǎn)基因大豆。而巴旦木酸奶的巴旦木進(jìn)口自美國(guó)加州，那里的巴旦木果仁口味香甜，質(zhì)地松脆，能完美地融合進(jìn)酸奶的甘醇。椰漿來(lái)自印度尼西亞，以赤道線為基準(zhǔn)，其上下五個(gè)緯度的區(qū)域內(nèi)是椰子的最佳生長(zhǎng)繁殖空間，農(nóng)夫山泉所用的椰子就種植在赤道零度線上，這個(gè)產(chǎn)地出產(chǎn)的椰子口感極佳。核桃來(lái)自新疆，受天山雪水和日照影響，結(jié)出的果實(shí)仁色淺，風(fēng)味香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

正是因?yàn)閷?duì)原料質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，帶來(lái)了這款新品口感和營(yíng)養(yǎng)的雙重保證，使得每杯農(nóng)夫山泉植物酸奶蛋白質(zhì)含量達(dá)到4.0克，達(dá)到甚至超過(guò)了動(dòng)物酸奶的標(biāo)準(zhǔn)，卻比動(dòng)物酸奶更加健康。

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